2020.11	영양교육	한민고등학교

✒ 민트는 원래 민트색이 아니다?

우리가 아는 그 민트는 원래 그 민트색이 아니라는 점을 알고 계시나요?

✒민트 잎은 녹색, 민트는 청록색?

-청량감, 시원함이 특징인 민트의 이미지를

표현하기 위해 잎의 색인 녹색보다 청량한 느낌인 밝은

계열의 청록색을 민트색이라고 칭함

✒식품속 민트색은 어떻게 만드는 걸까?

식품의 색을 선명하게 해주는 식품첨가물과

식용색소를 사용!

✒식용색소를 사용하는 이유는?

-식품 제조 시 잃어버린 색을 부여하거나

복원하기 위함.

출처:http://blog.naver.com/kfdazzang/222116519543