학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

(석식)

한민고등학교

주간 학교급식 영양량	01월 27일(월)	01월 28일(화)	01월 29일(수)	01월 30일(목)	01월 31일(금)	02월 01일(토)	02월 02일(일)
							ㆍ단호박쇠고기카레라이스(1.2.5.6.10.12.13.16.18) ㆍ미소장국(5.6) ㆍ아삭오이지무침(13) ㆍ순살치킨&청양마요소스(1.2.5.6.15) ㆍ크림치즈고구마파이(1.2.5.6) ㆍ석박지(9) ㆍ김치교자만두(1.5.6.10.18)

식재료	원산지	원산지	원산지	원산지	원산지	원산지	원산지
쇠고기(종류)/가공품							국내산(한우)/국내산
돼지고기/가공품							국내산/국내산
닭고기/가공품							국내산/국내산
오리고기/가공품							국내산/국내산
1) 쌀/가공품							국내산
2) 배추/가공품							국내산
3) 고춧가루/가공품							국내산
4) 콩/가공품							국내산
낙지/가공품							국내산
고등어/가공품							국내산
갈치/가공품							국내산
오징어/가공품							국내산
꽃게/가공품							국내산
참조기/가공품							국내산

영양소	평균 필요량	권장 섭취량	주평균 섭취량	영양량	영양량	영양량	영양량	영양량	영양량	영양량
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* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)

* 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산

* 주 평균 섭취량은 월요일부터 금요일까지의 영양량의 평균입니다.

* 식재료 원산지

1) 쌀: 밥, 죽, 누룽지에 사용하는 쌀/쌀가공품(쌀에는 찹쌀, 현미, 흑미 및 찐쌀을 포함)

2) 배추: 배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에사용하는 배추/얼갈이배추/봄동배추

3) 고춧가루: 배추김치, 겉절이, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에 사용하는 고춧가루

4) 콩/콩가공품: 두부류, 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩/콩가공품

5) 명태: 황태, 북어 등 건조한 것은 제외

※ 2023.7.1.부터 25~29번 추가(「원산지표시법 시행령」제3조)

* 알레르기 정보

01.난류, 02.우유, 03.메밀, 04.땅콩, 05.대두, 06.밀, 07.고등어, 08.게, 09.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아, 12.토마토, 13.아황산류, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 19.잣